Der beste Saft der Welt!

Heute gibts für unsere Freunde das Rezept des meines Erachtens besten Saft der Welt:

Maracuja-Saft (Passionsfrucht-Saft)

Weitere Informationen zur Frucht:
http://www.hoooliday.com/tipps-info/fruechte/frucht-lexikon-p.php
http://de.wikipedia.org/wiki/Maracuja

Was du brauchst:
4-5 reife Maracujas
Zucker
1 Mixer (Standmixer oder Bamix)
1 mittelgrosses Sieb

1. Man nehme 4-5 reife Maracujafrüchte. In Brasilien sind die Früchte sehr gross, weshlab 4 reichen. Man schneide sie auf (am besten ein "Deckel" ob abschneiden) und nehme den Inhalt mit einem Kaffeelöffeln heraus.

2. Man mixe den gesamten Inhalt samt den Kernen mit einem Hackmesseraufsatz. Die Kerne sind essbar und sorgen für viel Geschmack, weshalb sie auch vermixt werden sollten. Damit die Flüssigkeit nicht so dickflüssig ist, kann man vorher noch etwas Wasser zuschütten.

3. Das gemixte Fruchtfleisch in das Sieb leeren und mit einem Löffel umrühren, bis nur noch die Kernresten übrig bleiben. Um den gesamten Geschmack auszuwaschen, lassen sie nochmals etwas Wasser durch das Sieb.

4. Schütten sie den Saft in einen Krug und geben sie Wasser hinzu bis sie 2 Liter erhalten. Den Saft nun nach belieben süssen.

5. Fertig ist der beste Saft der Welt. Kalt servieren.